Gorąca czekolada

W zeszłym roku szukałam pomysłu na dobre prezenty dla rodziny, które mogłabym zrobić sama i nie wydawać przy tym majątku. W Leroy Merlin znalazłam ładne słoiczki pakowane po 3, a na blogu Filozofia Smaku przepis na gorącą czekoladę, taką w proszku. Przygotowałam jedną porcję na spróbowanie z tymi przyprawami, które udało mi się dostać. Była przepyszna! Przygotowałam ok. 10 słoiczków i wszystkie rozdałam :)

Składniki:

• pół szklanki kakao do wypieków
• pół szklanki cukru pudru
• opakowanie cukru wanilinowego (lub odpowiadająca mu ilość cukru waniliowego)
• 60 g gorzkiej czekolady
• 3/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Zetrzeć czekoladę na wiórki. Jeśli robimy na prezent i chcemy wsypać do słoiczka warstwami - mieszamy ze sobą wszystkie składniki oprócz cukru pudru i czekolady. Usypujemy warstwy - najpierw mieszankę, potem cukier puder, a na wierzch czekoladę. Przed użyciem mieszamy wszystko razem. Na kubek mleka wsypujemy 3 łyżeczki mieszanki.

Kawa mrożona dla alergików

Brat i bratowa oczekując na trzecie dziecko zmagają się z uczuleniem starszych chłopców. Wyeliminowali całkiem krowie mleko z diety i sami też przesiedli się na mleko ryżowe i owsiane. Dzięki temu, ja odkryłam, że mleko ryżowe jest smaczne i nie szkodzi mi! Taką kawę serwują sobie codziennie Krzysiu i Ania, a ja będąc w odwiedzinach u nich także w niej zasmakowałam ;)

Składniki:

• ok. 200-250 ml mleka ryżowego
• espresso z kawy niskodrażniącej
• łyżka miodu gryczanego
• kostki lodu

Mleko wlać do szklanki. Espresso (nie musi być przestudzone) dodać do mleka. Dodać miodu i wymieszać do rozpuszczenia. Dopełnić kostkami lodu (kupne są twardsze niż domowe, dzięki czemu dłużej się rozpuszczają). enjoy c:

Frappe

Sesja skończyła mi się tydzień temu, później wyprowadzka, szukanie miejsca w domu na rzeczy z akademika i nareszcie mogę spokojnie wrzucić pierwszy przepis w mojej akcji "Letnie Orzeźwienie 2013". Przepis na Frappe pokazała mi w zeszłym roku mama, a w tym roku robił furorę w akademiku - robiłyśmy ją w sesji niemal codziennie. Jak na razie najlepszy przepis na kawę mrożoną jaki miałam okazję wypróbować :) Piana jest gęstsza i trwalsza, kiedy damy dużo lodu, a kiedy damy więcej wody, piany wyjdzie dużo, ale szybko zniknie.

Składniki:

• łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• lód (mniej więcej 1/2-1 szklanki)
• odrobina wody
• cukier (ja daję 1,5 łyżeczki na łyżeczkę kawy)
• mleko do dopełnienia

Lód wsypać do pojemnika, w którym możemy go skruszyć. Dolać trochę wody, dodać kawę, cukier. Skruszyć blenderem (nie każdy blender może się nadawać) do uzyskania gęstej, dużej porcji piany. Przelać do szklanki (lub dwóch ;) ) i dopełnić mlekiem. Zamieszać i podawać od razu. enjoy c:

Letnie orzeźwienie 2013!

Letnie upały od kilku dni nie dają nam wszystkim spokoju. Każdy szuka sposobu na przeżycie wysokich temperatur i wiele z nas szuka ukojenia w napojach. Dlatego postanowiłam zgromadzić wszystkie nasze przepisy na orzeźwiające napoje w jednym miejscu i stworzyłam akcję na Durszlaku. Do akcji można dodawać wszystkie przepisy na napoje chłodzące, orzeźwiające, na bazie mleka, kawy, wody, owoców, kakao, alkoholi, a nawet wszystkiego naraz ;)

Jeśli ktoś nie chcę dołączać do akcji na durszlaku, może link do przepisu na blogu umieścić pod tą notką, gdzie w notce lub w innym miejscu na blogu będzie zamieszczony banerek do akcji.

Akcja potrwa przez cały lipiec, po jej zakończeniu, tutaj, na blogu ukaże się jej podsumowanie wraz ze wszystkimi dodanymi przepisami.

Zasady akcji:

• można dodać po kilka wpisów z jednego bloga
• nie można dodawać wpisów napisanych przed rozpoczęciem akcji
• proszę o wklejenie banerka akcji w notce lub w innym miejscu na blogu
• wpis musi zawierać zdjęcie potrawy 

Link do akcji na Durszlaku

<a href="http://gotowanie-z-nudow.blogspot.com/2013/06/letnie-orzezwienie-2013.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGcIzmO3b2do9rF3KmjJSQ5KbHBWMNqJYzyVGbeBl6QcA3kuggxe6VyEUozD9sPil94LhDH9HSen66XIX5Tyc5IuqQ3eYx8DEFMQDj-MDKk74AQqpUogWThVkBBUuzidlROeRYUj0Uw9Y/s1600/letnieorzezwienie200x300.jpg" /></a>  

Likier Malibu

Drink z Malibu i śmietanką poznałam na jednej z 18 na których byłam. Był przepyszny, cały wieczór nie piłam nic innego, tylko malibu ;) Wyszła na to, że przeszłam 1/3 miasta na bosaka odprowadzając koleżankę i ostatecznie zamiast iść dalej do mieszkania, zadzwoniłam po tatę, który przyjechał po mnie i odwiózł do domu (w całkiem odwrotnym kierunku niż szłam :P).
Wciąż nie udało mi się przygotować tak pysznego drinka z mlekiem, ale w internecie znalazłam kilka propozycji na likier kokosowy. Z nich wszystkich wyszedł mój przepyszny likier Malibu. Idealny na kobiece pogaduszki ;)

Składniki:

• 0,5 l czystej wódki (ja użyłam krupnika)
• 200 g wiórków kokosowych
• 2-2,5 puszki słodzonego mleka skondensowanego

Wiórki zalewamy wódką, mieszamy i zostawiamy w dobrze zakręconym słoju na przynajmniej 2 tygodnie (u mnie mieszanka stała około miesiąca zanim sobie o niej przypomniałam :P). Po tym czasie odcedzamy wiórki (możemy zostawić je do wykorzystania do ciasta, nasiąknięte alkoholem raczej się szybko nie popsują). Do wódki wlewamy mleko skondensowane i mieszamy. Przelewamy do butelek. Najlepiej podawać schłodzone. enjoy c: